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食品工程学院
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创新考试考核方式,扎实推进现代学徒制试点工作
2016-01-07 16:24  

 

【通讯员汤高奇】自20158 5日我校被教育部立项为首批现代学徒制试点单位以来,学校各级领导非常重视现代学徒制试点工作,食品工程学院在推进现代学徒制试点工作方面进行了大胆的探索,尤其在创新考试考核方式方面进行了积极的探索。

教育部201485日下发的《关于开展现代学徒制试点工作的意见》(教职成【20149号)文件中明确指出“试点院校和合作企业共同实施考核评价,将学徒岗位工作任务完成情况纳入考核范围”。2015年我校与好利来南方公司开展了首批现代学徒制试点专业—食品加工技术(烘焙方向)的招生,本学期开设的专业核心课程《蛋糕生产技术》课程教学任务由校企共同担任(校内教师承担理论部分,企业师傅承担实践部分),期末将至,如何对本门课程进行考核摆在了校企双方的面前,校企通过深入沟通明确了“实践考核为主,理论考核为辅”的考核原则,实践考核内容以企业一级裱花师傅的考核标准为依据。在20151115日进行的2013级毕业考试期间,由于好利来学徒制学员已奔赴合肥好利来门店进行“教学带训”,因此我们将考试地点搬到了合肥。

201617日,校党委副书记、副校长刘源、学校教学督导办主任唐伟及食品工程学院领导班子对2015级食品加工技术(烘焙方向)专业《蛋糕生产技术》课程考核现场进行了指导。首先郑州好利来食品有限公司孙学梅大师向领导们首先介绍了考核的方式和原则,并详细介绍了试点专业考核的标准。刘源副校长现场询问了试点班学员的学习情况,当听到试点班学员对烘焙专业非常感兴趣,企业师傅上课能真正学到一技之长时,刘校长对食品工程学院在现代学徒制试点方面的探索进行了高度评价,指出改革考试考核评价方式是提高教学质量的必然之路,希望食品学院能以现代学徒制试点为契机,探索更为科学的考试考核方式,为提高试点专业教学质量打下坚实的基础。

此次现代学徒制试点班考试考核方式的改革是在推进现代学徒制试点工作的积极探索,必将为以后推进招生与招工一体化、深化工学结合人才培养模式等方面提供借鉴。

                                 孙学梅大师介绍考核标准

               

刘源副校长等领导在考试考核现场

合肥好利来考试现场

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