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旅游管理学院
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旅游管理学院第三届中餐主题宴会设计大赛顺利举行
2017-06-09 15:16 张香荣 

为深化职业教育课堂教学改革,激发学生学习兴趣,提高学生技能水平,增强学生操作能力,提升学生职场核心竞争力,我校旅游管理学院于2017年6月7日下午在学校一教前举行了第三届中餐主题宴会设计大赛。河南农业职业学院副校长刘源和教务处处长朱维军亲临比赛现场观看并进行指导。

 

 

旅游管理学院副院长何国祥、旅游管理学院副书记裴凤琴、旅游管理学院团总支书记张雯、实训主任魏燕茹、酒管教研室张香荣、旅管教研室主任张淑萍、航空服务教研室主任颜娜、闫静静、吴夏雯、朱晔老师等担任本次大赛评委,来自旅游管理学院一年级和二年级的部分师生一同观摩了此次比赛。

比赛过程中,各位选手按中餐主题宴会设计的规范流程进行了比赛,各位评委对参赛选手每一个环节都做了认真的评比并进行现场评分。经过现场实际操作、主题设计及说明等环节的激烈角逐,最终来自旅管15-2班侯树岩、酒管16-4班李丹同学荣获一等奖,酒管15-4班王情、酒管16-3班杜梦娜同学;酒管15-4班苏亚芳、成梦真同学获得二等奖,刘俊敏、王召雅、董格、牛楚越、杨洋洋、任梦霞六位同学获得三等奖;赵晨晨、王文婕等8名同学获得优秀奖。

中餐主题宴会设计是酒店管理专业学生一种必备的专业技能,也是河南省职业技能大赛比赛项目之一。此次比赛,既是旅游管理学院学生学习成果的一次精彩展示,也为明年参加省职业技能大赛奠定了基础。

同时,本次技能大赛是对专业技能教学的一次检阅,增强了学生动手能力和就业竞争力,有利于酒店管理专业高素质技能型人才的培养。

 

一等奖作品—鹊桥恋、爱百年  

 

二等奖作品—谢师宴  

 

二等奖作品—七彩流年  

 

选手合影  

 

选手部分作品  

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